Food

Sliced oranges

Freshmarx-Lösungen für die Lebensmittelbranche

Frische dank digitaler Vernetzung

Wir ermöglichen der Lebensmittelbranche die digitale Vernetzung auf Artikelebene und erarbeiten gemeinsam mit Ihnen Lösungen für die bessere Kontrolle der Frische und Qualität von Lebensmitteln. Dadurch generieren wir letztendlich Mehrwert und sorgen für höheres Vertrauen bei den Verbrauchern.

Wir unterstützen Sie bei jedem Schritt der Supply Chain.

  • Grower icon

    Erzeuger

    Der Einsatz digitaler ID-Technologien beginnt am Ursprungsort.

    Die Verknüpfung der physischen und digitalen Welt direkt beim Erzeuger sorgt dafür, dass die Anforderungen an Transparenz und Rückverfolgbarkeit erfüllt sowie behördliche Vorgaben eingehalten werden. Außerdem können Rückrufe schneller und genauer erfolgen, während nachgelagerte Partner von höherer Transparenz profitieren und sich für den Aufbau von Verbrauchervertrauen unerlässliche Informationen zum Ursprung bereitstellen lassen.

  • Processor icon

    Verarbeiter

    Verfolgung der Verarbeitung vom Roherzeugnis bis zu den verpackten Produkten.

    Beim Verarbeiter findet einer der wichtigsten Schritte in der Supply Chain statt. Hier werden Roherzeugnisse zu Verbrauchsgütern verarbeitet und für den Verkauf verpackt. In einer optimierten Supply Chain werden sämtliche Verarbeitungsschritte gespeichert, die die Roherzeugnisse durchlaufen, sodass Rückrufe organisiert und Informationen zum Ursprung bereitgestellt werden können.

  • DC icon

    Vertriebszentrum

    Genaue Bestandserfassung für den richtigen Kunden und zum richtigen Zeitpunkt.

    Rückverfolgbarkeit und Transparenz sind unerlässlich für die Vertriebszentren, über die der Transport von Lebensmitteln abgewickelt wird. Egal ob Cross-Docking oder „Pick and Pack“ - im Vertriebszentrum muss der Bestand jederzeit in Echtzeit abrufbar sein. Die Vertriebszentren müssen die Produktivität, die Geschwindigkeit sowie das Volumen der Produktbewegungen maximieren sowie die Auslastung optimieren, damit Bestände fristgerecht und frisch an die richtigen Kunden geliefert werden.

  • Stockroom icon

    Lager

    Von der vorab erfolgten digitalen Kennzeichnung profitieren.

    Restaurants, Lebensmittelgeschäfte und Verbrauchermärkte müssen sich auf ihre Lager verlassen können. Angesichts der hohen Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit, des Wunsches der Verbraucher nach Transparenz und der Vermeidung bzw. Umverteilung überschüssiger Lebensmittelbestände ist die digitale Transformation veralteter, manueller Prozesse in der Gastronomie wichtiger als je zuvor.

  • Kitchen icon

    Küche

    Automatisierte Lösungen für zukunftssichere Küchen.

    Viele Küchen arbeiten mit begrenzten Ressourcen, veralteten Prozessen und unzureichender Technologie, müssen aber dennoch eine Vielzahl von Informationen für Inhaber, Behörden und Kunden bereitstellen, während selbstverständlich der Lebensmittelsicherheit weiterhin die oberste Priorität zukommt. Automatisierung kommt bei Zubereitung, Temperatur-Monitoring, Bestandkontrolle und Abfall-Tracking eine entscheidende Bedeutung zu.

  • Restaurant icon

    Restaurant

    Lebensmittelsicherheit im Restaurant, am Drive-in und bei der Lieferung.

    Lebensmittelsicherheit, Hygiene und die kontinuierliche Information der Verbraucher über Nährwerte, Inhaltsstoffe und Verfallsdatum sind unerlässlich. Die Automatisierung von BOH-Prozessen war in dieser Branche, die sich fit für die Zukunft machen muss, noch nie so wichtig wie heute. Der Einsatz von Technologien bei der Lebensmittelzubereitung, dem Bestands- und Bestellungsmanagement sowie beim Tracking von Temperaturen und Aufgaben gewinnt rapide an Bedeutung. Das Ergebnis sind höhere Lebensmittelsicherheit, bessere Bestandstransparenz, die Einhaltung von Vorschriften, schnellere und präzisere Rückrufe sowie weniger Lebensmittelverschwendung.

  • Grocery icon

    Lebensmittelhandel

    Resilienz dank Omnichannel-Kompetenzen.

    Da immer mehr Verbraucher ihre Lebensmittel online einkaufen, sind die Optimierung des Bestands- und Haltbarkeitsmanagements, die Rückverfolgbarkeit und ein herausragendes Kundenerlebnis wichtiger denn je. Damit Lebensmittelhändler relevant bleiben und die Kundenbindung weiter stärken können, müssen sie über eine zukunftssichere Strategie verfolgen. Diese muss die Optimierung von Supply-Chain-Prozessen und das Tracking des Bestands vor Ort umfassen.

A variety of meats, fruits, and vegetables

Wir ermöglichen Folgendes

Bislang unerreichte Fehlerfreiheit, Rückverfolgbarkeit und Frische

Wir verknüpfen die physische mit der digitalen Welt und schaffen so eine vollständig vernetzte intelligente Supply Chain für die Lebensmittelbranche mit allen erforderlichen Komponenten.

Die Erfassung von Daten auf Artikelebene bedeutet:

  • Frischegarantie
  • End-to-End-Transparenz
  • First Expired First Out
  • Bewährte In-Store-Erfahrung
  • Einhaltung von Vorschriften (z. B. FSMA 204)
Pie chart representing reducing food waste by up to 15%

Reduzierung der Lebensmittelverschwendung für mehr Nachhaltigkeit

Reduzieren Sie die Lebensmittelverschwendung um bis zu 15 %.

We connect the physical with the digital for the next level in freshness and accuracy

A sub sandwich

Transparente Frische und Bestandsgenauigkeit

Mit unseren Freshmarx®-Lösungen bieten Restaurants Kunden die gewünschte maximale Frische, während sie zugleich die Abläufe für das Personal vereinfachen und Verschwendung vermeiden.

  • Sichtbarkeit der Bestände
  • Betriebliche Effizienz
  • Nachverfolgbarkeit von Produkten
  • Überwachung der Mindesthaltbarkeit
  • Reduzierung von Lebensmittelverschwendung
  • Mehrwegprodukte
Mehr erfahren
A green bag with food and drinks inside

Kundentreue dank transparenter Frische

Unsere Freshmarx®-Lösungen ermöglichen Lebensmittelketten das vernetzte IoT-Tracking auf Artikelebene. Als Ihr zuverlässiger Supply-Chain-Partner unterstützen wir Sie in den Bereichen Mehrwertgenerierung, Frische, Qualität und Verbrauchervertrauen.

  • Sichtbarkeit der Bestände
  • Überwachung der Mindesthaltbarkeit
  • Nachverfolgbarkeit von Produkten und Rückrufe
  • Compliance
  • Reduzierung von Lebensmittelverschwendung
Mehr erfahren

Ihre umfassend vernetzte Lebensmittel-Supply-Chain mit IDConnect®

Wir ermöglichen digitale Vernetzung auf Artikelebene. Hierfür sorgt Freshmarx® IDConnect®, unsere vernetzte Produktsuite. Jede der vier sich ergänzenden Komponenten liefert wertvolle Erkenntnisse. Indem wir eine intelligente, vernetzte Lebensmittel-Supply-Chain schaffen, haben Sie bessere Kontrolle über die Produktfrische. Mit Freshmarx® auf Basis von IDConnect haben Sie die passenden Tools für Folgendes:

  • Umfassende Bestandsgenauigkeit durch Automatisierung
  • Frischegarantie dank vollständiger Rückverfolgbarkeit der Produkte
  • End-to-End-Transparenz zur Effizienzsteigerung
  • Generierung und Nutzung von Erkenntnissen für zeitnahe Entscheidungen zur Steigerung der Effizienz in der gesamten Supply Chain
  • Daten-Tracking
  • Prozessoptimierung für mehr Nachhaltigkeit
Produkte erkunden
Photograph of lettuce Outline drawing of lettuce Cloud icon with up arrow Product SKU

Vorteile einer vernetzten Supply Chain

Optimierte Arbeitseffizienz, Lebensmittelsicherheit, Bestandsgenauigkeit, Rückverfolgbarkeit, Transparenz und Nachhaltigkeit. Machen Sie sich in unserer virtuellen Supply-Chain-Umgebung mit den Vorteilen vertraut.

Jetzt erkunden

Nehmen Sie Kontakt mit unserem Team auf